Noix de cajou au Tamari / curry

Recette très simple pour changer des noix de cajou nature ou au sel 🙂 Cette prĂ©paration marche très bien Ă©galement avec des amandes et j’aime autant celle au tamari que celle au curry !

Ingrédients pour les noix au tamari:

  • 150 g de noix cajou ou amandes
  • 5 Cs de sauce tamari ou sauce soja

Préparation : 

  • Laissez mariner vos noix de cajou/amandes dans la sauce tamari pendant 30 minutes.
  • Disposez ensuite les noix sur une plaque de cuisson. Il n y a pas besoin d’ajouter la sauce dont laquelle les noix ont marinĂ© car normalement elles sont suffisamment imbibĂ©es.
  • Cuire ensuite Ă  160°C pendant 10 minutes puis Ă  180°C pendant 15 Ă  20 minutes en surveillant la cuisson. Laissez refroidir avant de dĂ©guster

Ingrédients pour les noix au curry :

  • 150 g de noix cajou ou amandes
  • 1 Cc de curry
  • Une pincĂ©e de sel

Préparation :

  • Laissez tremper les noix de cajou pendant 15 minutes dans de l’eau (recouvrir les noix d’eau).
  • Après 15 minutes, retirez toute l’eau et ajoutez les Ă©pices. Cuire ensuite Ă  160°C pendant 10 minutes puis Ă  180°C pendant 15 Ă  20 minutes en surveillant la cuisson. Laissez refroidir avant de dĂ©guster.

     

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